Fødevarevidenskab
Nye tendenser i fødevarevidenskab og teknologi: Fremtiden for mad
Nanna Haugaard
Føler du også, at madverdenen konstant er i bevægelse? Det er den. Fødevarevidenskab og teknologi, ofte forkortet food science & ...
Fødevarevidenskab: Nytænkning for fremtidens fødevarer
Nanna Haugaard
Forestil dig din yndlingsmorgenmad. Måske er det en sprød skive rugbrød med ost eller en fyldig skål yoghurt med friske ...
